Livro de receitas/Pirão de legumes

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Existem várias maneiras de preparar:

Pirão de legumes - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 litro de água fervente --
• 2 cubinhos de caldo de galinha;
• 6 batatas médias;
• 6 cenouras médias;
• farinha de mandioca

Preparo:

1. Dissolva o caldo de galinha na água fervente.
2. Descasque as batatas, as cenouras e cozinhe neste caldo.
3. Passe pelo espremedor.
4. Coloque numa panela, leve ao fogo e mexa até ferver, juntando a farinha aos poucos para obter a consistência de pirão.
5. O pirão estará pronto quando a farinha estiver cozida.
6. Sirva com arroz.