Bioquímica/Ácidos gordos: diferenças entre revisões
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Já uma '''configuração ''trans''''', por sua vez, significa que os dois átomos de carbonos em ambas as extremidades da dupla ligação estão do lado oposto. Como conseqüência, não há dobramento de cadeia, e sua conformação é muito semelhante a de um ácido graxo saturado.
Os ácidos graxos insaturados de ocorrência natural normalmente possuem configuração ''cis''. A maioria dos ácidos graxos de configuração ''trans'' não é encontrada na natureza e sim em gorduras que passaram por processos artificiais,
==Nomenclatura==
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