Livro de receitas/Massa para rocambole: diferenças entre revisões

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==='''Ingredientes e Preparo:'''===
 
* 84 gemas --
* 42 colheres (chá) de água fria;
* 105 claras em neve;
* 1 xícara (caféchá) de farinha de trigo;
* 21 pitada de sal;
* 21 colher (sopa) de maisena;
* 1 colher (sopachá) de fermento em pó;
* 1 colher (sopasobremesa) de margarina para untar.
 
 
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