Livro de receitas/Brigadeiro: diferenças entre revisões

[edição não verificada][edição não verificada]
Conteúdo apagado Conteúdo adicionado
m formatação (com remoção das marcas): index
m formatação dos cabeçalhos [usando regex]
Linha 1:
{{Navegação|[[Livro de receitas/Índice|<<< Índice]]|[[Livro de receitas/Índice/Doces|<<< Doces]]|[[Livro de receitas/Índice/Doces/Brigadeiros|Brigadeiros >>>]]}}
 
[[ImageImagem:Brigadeiro.jpg|thumb|Brigadeiro.]]
'''Brigadeiro''' ou '''negrinho''' é um docinho brasileiro, muito popular feito com leite condensado e chocolate, criando provavelmente na década de 1940, comum em todo o país e normalmente presente nas festas de aniversário.
 
Existem várias '''maneiras de preparar''':
 
== Brigadeiro –Receita 1 ==
==='''Ingredientes eIngredientes Preparo:'''===
 
==='''Ingredientes e Preparo:'''===
 
* 1 lata de leite condensado;
* 4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
Linha 15 ⟶ 13:
* Chocolate granulado para enfeitar.
 
=== Preparo ===
:'''Modo de preparo:'''
 
# Derreta a manteiga em uma panela, despeje leite condensado e o chocolate em pó. Misture sempre em fogo médio a baixo até obter fervura, engrossar e soltar do fundo.
# Retire do fogo e deixe amornar.
Linha 23 ⟶ 20:
# Se desejar, coloque-as em forminhas de papel.
 
== Brigadeiro -Receita 2 ==
==='''Ingredientes eIngredientes Preparo:'''===
 
* 1 lata de leite condensado --;
==='''Ingredientes e Preparo:'''===
 
* 1 lata de leite condensado --
* 1 lata (medir na lata acima) de leite de vaca;
* 2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
* 1 colher (sopa) de manteiga.
 
:'''=== Preparo:''' ===
 
# Coloque numa panela, leve ao fogo e vai mexendo até o ponto de puxa, nem muito mole e nem muito duro.
# Faça as bolinhas, passe-as no chocolate granulado e coloque-as em forminhas.
Linha 39 ⟶ 33:
Observação: Não precisa de açúcar!!
 
== Brigadeiro -Receita 3 ==
==='''Ingredientes eIngredientes Preparo:'''===
 
* 1 copo (tipo americano) de leite em pó --;
==='''Ingredientes e Preparo:'''===
 
* 1 copo (tipo americano) de leite em pó --
* 1/2 copo (tipo americano) de água;
* 1 copo (tipo americano) de açúcar.
 
:'''=== Preparo:''' ===
 
# Bater tudo no liquidificador, levar ao fogo brando, adicionando os ingredientes abaixo:
## Duas colheres (sopa) de manteiga;
## Duas colheres (sopa) de achocolatado em pó.
# O ponto é quando desgrudar do fundo da panela.
 
== Brigadeiro -Receita 4 ==
==='''Ingredientes eIngredientes Preparo:'''===
 
==='''Ingredientes e Preparo:'''===
 
* 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó;
* 2 colheres (sopa) de manteiga;
* 1 lata de leite condensado.
 
:'''=== Preparo:''' ===
 
# Coloque numa panela, leve ao fogo brando e vai mexendo até o ponto de puxa, nem muito mole e nem muito duro.
# O ponto é quando desgrudar do fundo da panela.
# Recheie-os com passas embebidas no Rum.
 
== Brigadeiro -Receita 5 ==
==='''Ingredientes eIngredientes Preparo:'''===
 
* 1 lata de leite condensado --;
==='''Ingredientes e Preparo:'''===
 
* 1 lata de leite condensado --
* 3 colheres (sopa) de chocolate;
* 1 colher (sopa) de manteiga.
 
:'''=== Preparo:''' ===
 
# Tudo frio, mexa tudo; depois ligue o fogo e por 10 minutos (mais ou menos) vai mexendo até desgrudar do fundo.
# ''';Observação:''' No microondas é 3 minutos, na potência máxima, e, mexer a cada minuto; dê pausa no microonda quando for mexer
 
== Brigadeiro -Receita 6 ==
==='''Ingredientes eIngredientes Preparo:'''===
 
* 1 lata de leite condensado --;
==='''Ingredientes e Preparo:'''===
 
* 1 lata de leite condensado --
* 2 colheres (sopa) de manteiga;
* 2 colheres de (sopa) achocolatado em pó;
* 200 gramas de bolacha Maria ou maisena.
 
:'''=== Preparo:''' ===
 
# Leve tudo ao fogo (exceto as bolachas) e mexa até desgrudar da panela.
# Tire do fogo e misture as bolachas, picadinhas.
# Despeje numa fôrma, pique e passe-os no açúcar refinado.
 
== Brigadeiro -Receita 7 ==
==='''Ingredientes eIngredientes Preparo:'''===
 
* 1 lata de leite condensado --;
==='''Ingredientes e Preparo:'''===
 
* 1 lata de leite condensado --
* 2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
* 2 gemas;
* 1 colher (sopa) de manteiga.
 
:'''=== Preparo:''' ===
 
# Leve ao fogo brando e mexa até desprender dos lados da panela.
# Despeje em um prato untado com manteiga e deixa esfriar.
Linha 112 ⟶ 91:
# Passe os brigadeiros em chocolate granulado.
 
== {{Ligações externas}} ==
* [http://www.brigadeirissimo.com.br/sabores.html Brigadeiríssimo] - Para outras idéias além das receitas tradicionais;
* [http://www.mariabrigadeiro.com.br Maria Brigadeiro] - Para outras idéias além das receitas tradicionais;.
 
{{Navegação|[[Livro de receitas/Índice|<<< Índice]]|[[Livro de receitas/Índice/Doces|<<< Doces]]|[[Livro de receitas/Índice/Doces/Brigadeiros|Brigadeiros >>>]]}}