Livro de receitas/Brigadeiro: diferenças entre revisões
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'''Brigadeiro''' ou '''negrinho''' é um docinho brasileiro, muito popular feito com leite condensado e chocolate, criando provavelmente na década de 1940, comum em todo o país e normalmente presente nas festas de aniversário.
Existem várias '''maneiras de preparar''':
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▲==='''Ingredientes e Preparo:'''===
* 1 lata de leite condensado;
* 4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
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* Chocolate granulado para enfeitar.
=== Preparo ===
# Derreta a manteiga em uma panela, despeje leite condensado e o chocolate em pó. Misture sempre em fogo médio a baixo até obter fervura, engrossar e soltar do fundo.
# Retire do fogo e deixe amornar.
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# Se desejar, coloque-as em forminhas de papel.
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▲==='''Ingredientes e Preparo:'''===
▲* 1 lata de leite condensado --
* 1 lata (medir na lata acima) de leite de vaca;
* 2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
* 1 colher (sopa) de manteiga.
# Coloque numa panela, leve ao fogo e vai mexendo até o ponto de puxa, nem muito mole e nem muito duro.
# Faça as bolinhas, passe-as no chocolate granulado e coloque-as em forminhas.
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Observação: Não precisa de açúcar!!
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▲==='''Ingredientes e Preparo:'''===
▲* 1 copo (tipo americano) de leite em pó --
* 1/2 copo (tipo americano) de água;
* 1 copo (tipo americano) de açúcar.
# Bater tudo no liquidificador, levar ao fogo brando, adicionando os ingredientes abaixo:
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##
# O ponto é quando desgrudar do fundo da panela.
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▲==='''Ingredientes e Preparo:'''===
* 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó;
* 2 colheres (sopa) de manteiga;
* 1 lata de leite condensado.
# Coloque numa panela, leve ao fogo brando e vai mexendo até o ponto de puxa, nem muito mole e nem muito duro.
# O ponto é quando desgrudar do fundo da panela.
# Recheie-os com passas embebidas no Rum.
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▲==='''Ingredientes e Preparo:'''===
▲* 1 lata de leite condensado --
* 3 colheres (sopa) de chocolate;
* 1 colher (sopa) de manteiga.
# Tudo frio, mexa tudo; depois ligue o fogo e por 10 minutos (mais ou menos) vai mexendo até desgrudar do fundo.
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▲==='''Ingredientes e Preparo:'''===
▲* 1 lata de leite condensado --
* 2 colheres (sopa) de manteiga;
* 2 colheres de (sopa) achocolatado em pó;
* 200 gramas de bolacha Maria ou maisena.
# Leve tudo ao fogo (exceto as bolachas) e mexa até desgrudar da panela.
# Tire do fogo e misture as bolachas, picadinhas.
# Despeje numa fôrma, pique e passe-os no açúcar refinado.
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▲==='''Ingredientes e Preparo:'''===
▲* 1 lata de leite condensado --
* 2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
* 2 gemas;
* 1 colher (sopa) de manteiga.
# Leve ao fogo brando e mexa até desprender dos lados da panela.
# Despeje em um prato untado com manteiga e deixa esfriar.
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# Passe os brigadeiros em chocolate granulado.
== {{Ligações externas}} ==
* [http://www.brigadeirissimo.com.br/sabores.html Brigadeiríssimo] - Para outras idéias além das receitas tradicionais;
* [http://www.mariabrigadeiro.com.br Maria Brigadeiro] - Para outras idéias além das receitas tradicionais
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