Livro de receitas/Massa para coxinha: diferenças entre revisões
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== Massa para coxinha - 2 ==
==='''Ingredientes e Preparo:'''===
* 3 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em:
* 5 copos (americano) de água fervendo. Retire do fogo e deixe esfriar e reserve.
* 5 copos (americano) de farinha de trigo,
* 5 gemas
* 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina.
:'''Preparo:'''
# Coloque em uma vasilha funda a farinha, as gemas e a manteiga (ou margarina). Bata tudo bem.
# Acrescente o caldo frio (que estava reservado) e misture bem.
# Leve ao fogo, mexendo até despregar do fundo da panela.
# Faça as coxinhas e, se quiser, recheie-as com patê de galinha.
# Passe em ovo batido e depois na farinha de rosca.
# Frite em óleo bem quente.
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