Livro de receitas/Tortas de frango: diferenças entre revisões

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Existem várias '''maneiras de preparar''':

 

== Torta de frango - 1 ==

 

==='''Ingredientes e Preparo:'''===

 

:'''Para a massa:'''

* 3 ovos;

* Sal a gosto.

 

:'''Para o Recheio:'''

* Cheiro verde a gosto;

* Queijo ralado e orégano a gosto. Para salpicar por cima da torta.

 

:'''Preparo:'''

# Adicionar o recheio e cobrir com o restante da massa.

# Salpicar queijo ralado e orégano sobre a torta e assar a 150 graus, até dourar.

 

== Torta de frango - 2 ==

 

==='''Ingredientes e Preparo:'''===

 

* 10 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo --

* 4 ovos;

* 1 copo (americano) de queijo ralado;

* Frango desfiado, palmito e azeitona.

 

:'''Preparo:'''

# Fazer um refogado de frango desfiado, palmito picado e azeitona. Colocar este refogado em cima da massa, e por último, colocar o restante da massa.

# Salpicar gema de ovo cozida e esmigalhada por cima e assar em forno moderado.

 

== Torta de frango - 3 ==

* 250 gramas de manteiga ou margarina que contém 80% de lipídeos --

* 1 kg de farinha de trigo com ou sem fermento.

 

:'''Recheio:'''

* 1/2 pacote de queijo ralado;

* 1 gema de ovo.

 

:'''Preparo da Massa:'''

# Misture a manteiga ou margarina com a farinha até formar uma massa homogenia, atente para não ficar uma farofa.

# Depois de pronta, forra-se um pirex e reserve para fazer o recheio.

 

:'''Preparo do recheio:'''

# Agora despeje no pirex que já está forrado com a massa, depois de colocar o recheio, cubra com o restante da massa da forma que achar melhor, passe a gema por cima para corar.

# Leve ao forno por 20 ou 30 minutos.

 

== Torta de frango - 4 ==

* Cubra com fatias de queijo fresco e coloque por cima as claras batidas em neve.

* Leve ao forno em temperatura regular.

 

== Torta de frango - 5 ==

 

==='''Ingredientes e Preparo:'''===

 

* 300 gramas de farinha de trigo --

* 1 xícara (chá) de maisena (amido de milho);

* Sal;

* 2 gemas;

* 250 gramas de manteiga;

 

:'''Recheio:'''

* 2 colheres (sopa) de maisena (amido de milho);

* 1 lata de ervilhas.

 

:'''Preparo:'''

# Coloque, por cima, tiras (quadriculadas) de massa.

# Dourar com gemas e assar.

 

== Torta de frango - 6 ==

 

==='''Ingredientes e Preparo:'''===

 

* 10 colheres (sopa) de farinha de trigo --

* 1/2 xícara (chá) de óleo;

* 1/2 xícara (chá) de queijo ralado.

 

'''Preparo da massa:'''

 

: Bater tudo no liquidificador.

 

:'''Recheio:'''

* Azeitona picadinha;

* 3 tomates maduros;

 

'''Preparo:'''

 

==='''Ingredientes e Preparo:'''===

 

:'''Para a massa:'''

* 1 lata de ervilha;

* Sal a gosto.

 

:'''Para o recheio:'''

 

* 1 kg de filé de frango, cozido e desfiado.

 

:'''Para o molho:'''

* 1 molho de cheiro verde;

* 1 lata de molho de tomate.

 

:'''Preparo da massa:'''

# Em seguida ---depois de fermentada, acrescentar a batata espremida, a manteiga, os ovos inteiros, o restante do leite (frio), a farinha de trigo, os 2 tipos de queijo e sal a gosto.

# Misturar com as mãos e deixar descansar por mais 20 minutos ao ar livre.

 

:'''Preparo do molho:'''

# Refogar o tomate, o pimentão, a cebola, o cheiro verde e a massa de tomate.

# Fazer um molho mais encorpado.

 

:'''Montagem:'''

# Pincelar com 2 ovos inteiros, batidos.

# Assar por 40 minutos, em forno aquecido a 180 graus.

 

 

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