Livro de receitas/Filé ao molho de mostarda: diferenças entre revisões

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Existem várias '''maneiras de preparar:'''

 

== Filé ao molho de mostarda - 1 ==

==='''Ingredientes e Preparo:'''===

 

* 600 gramas de filé mignon ou contra-filé, cortado em bifes --

* 1/2 lata de creme de leite;

* 1 colher (sopa) de salsa picada.

 

:'''Preparo:'''

# Pegue o caldo de carne, dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água fervente, a gordura que ficou na frigideira e leve ao fogo bem forte para ferver. Junte a mostarda, mexa bem, desligue o fogo. Acrescenta o creme de leite e a salsa picada, misturando bem.

# Despeje este molho sobre os filés e sirva imediatamente.

 

:'''Dica:''' Tempere a carne só depois de frita, para conservar melhor os sucos.