Livro de receitas/Pernil forasteiro: diferenças entre revisões

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Existem várias '''maneiras de preparar:'''

 

== Pernil forasteiro - 1 ==

==='''Ingredientes e Preparo:'''===

 

:'''Para o pernil:'''

* 1 litro de óleo;

* Cebolinha verde e sal a gosto.

 

:'''Para o arroz:'''

* 1/2 litro de água;

* Óleo e sal a gosto.

 

:'''Para a abobrinha:'''

* 1/2 kg de abobrinha verde --

* Cebolinha, óleo e sal a gosto.

 

:'''Preparo do pernil:'''

# Refogar a carne em uma panela com óleo.

# Tampar e deixar por cerca de 30 minutos, até corar. Deixe secar.

 

:'''Preparo do arroz:'''

# Refogar o arroz no óleo e colocar o sal e acrescentar a água, até cozinhar (se precisar, pingar mais água durante o cozimento).

# O arroz vermelho não ficará soltinho.

 

:'''Preparo da abobrinha:'''

# Acrescentar água, tampar a panela e deixar cozinhar por cerca de 20 minutos.