Livro de receitas/Pizza napolitana: diferenças entre revisões

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Existem várias '''maneiras de preparar:'''

 

== Pizza Napolitana- 1 ==

==='''Ingredientes e Preparo:'''===

 

* 1/2 colher de sal;

* Farinha de trigo até o ponto de abrir.

 

:'''Preparo:'''

# Em seguida, unta-se um tabuleiro e forra-se com a massa.

# O molho e a cobertura, a gosto. Sugestões:

 

:'''Primeiro tipo:'''

* 4ª camada: fatias de tomate bem maduro;

* 5ª camada: salsa, cebola de cabeça, orégano, sal, pimenta do reino e azeite.

 

:'''Segundo tipo:'''

* 3ª camada: fatias de queijo ralado, salsa, etc;

* 4ª camada: Pedaços de azeitona.

 

== Pizza Napolitana- 2 ==

==='''Ingredientes e Preparo:'''===

 

* 1/2 xícara (chá) de água morna;

* 1 tablete (50 gramas) de fermento fleischamn (ou daqueles que se usam em padaria).

 

:'''Nota:''' Dissolva o fermento na água morna.

 

:'''Para o recheio/cobertura:'''

* Orégano, a gosto;

* 2 colheres (sopa) de azeite de oliva.

 

:'''Preparo:'''

# Retire do forno, tire a mussarela da água, escorra-a bem e distribua rapidamente sobre os tomates, regue com três ou quatro colheres de bom azeite e,

# Volte a pizza novamente para o forno bem quente, por mais 5 (cinco) ou 6 (seis) minutos.

 

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