Livro de receitas/Pudim de milho verde: diferenças entre revisões

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Existem várias '''maneiras de preparar:'''

 

== Pudim de milho verde - 1 ==

==='''Ingredientes e Preparo:'''===

 

* 16 gemas passadas duas vezes pela peneira fina;

* 100 gramas de coco ralado (fino).

 

:'''Para a calda:'''

* 1/2 xícara (chá) de açúcar

* 2 xícaras (chá) de água.

 

:'''Preparo da massa:'''

# Desligue o fogo, acrescente as gemas e o coco. Mexa até incorporar todos os ingredientes. Reserve.

# Enquanto a massa descansa (para o coco reidratar), faça a seguinte calda.

 

:'''Preparo da calda:'''

# Leve ao fogo para a calda engrossar um pouco.

# Se necessário, de vez em quando, dê uma mexida com a panela.

 

:'''Montagem:'''

# Depois que estiver esfriado retire da fôrma.