Logística/Embalagem/Funções da embalagem: diferenças entre revisões

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Uma embalagem tem como obrigação cumprir quatro funções vitais que são a protecção, a conservação, a informação e a função associada ao serviço ou à conveniência na utilização. ([[Logística/Referências#refbPoças|Poças; Moreira, 2003]])
 
 
 
;Protecção
 
([[Logística/Referências#refbPoças|Poças; Moreira, 2003]])
 
 
 
 
A embalagem deve acima de tudo oferecer protecção contra danos físico-mecânicos que ocorrem no circuito de transporte e distribuição, como choques, humidade e impactos, vibração e compressão fruto do empilhamento das embalagens. Normalmente estes factores físicos põem em causa mais a qualidade do produto e não tanto a segurança, na medida em que quando a protecção que a embalagem oferece não é adequada, há perda parcial ou mesmo total de produto que não chega assim a ser consumido representando uma grade despesa para o produtor.
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A FDA (food and drug administration) define sistema de embalagem com evidência da abertura da seguinte maneira : ''Packaging having an indicator or barrier to entry which, if breached or missing, can reasonably be expected to provide visible or audible evidence to consumers that tampering has occurred'' (A embalagem deve ter um indicador ou barreira, que se quebrada ou estando em falta, deve se esperar de uma forma razoável deve alertar o consumidor que a embalagem já foi aberta). Existem hoje em dia no mercado diversos sistemas como as típicas bandas de plástico termo-retrácteis para garrafas e frascos, embalagens tipo ''blister'', tampas metálicas com botão indicador de vácuo, bisnagas com orifício fechado, selos interiores para frascos de vidro e plásticos, fitas gomadas especiais para caixas de transporte, etc.
 
 
 
;Conservação
 
 
A embalagem deve manter como obrigação a qualidade e a segurança do produtos, prolongando a sua vida-útil e diminuindo as perdas de produto por deterioração. Para isso, a embalagem deve controlar factores ambientais como a humidade, o oxigénio, a luz e ser uma barreira eficaz aos microorganismos presentes na atmosfera que rodeia a embalgem impedindo assim o seu desenvolvimento no produto. A embalagem deve também sem constituída por materiais e substâncias que não migrem para o produto, em quantidades que não possam por em risco a segurança dos consumidores ou alterar as características organolépticas do produto sendo por isso os materiais utilizados na embalagem no produto um passo muito importante na elaboração da embalagem.
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O projecto da embalagem de consumo deve ser direccionado para a conveniência do consumidor, ter apelo de mercado, boa arrumação nas prateleiras dos supermercados. A embalagem dos produtos de consumo precisa chamar a atenção no ponto de venda, informar as características e atributos do produto e despertar o desejo de compra no consumidor. Se ela falhar nesta função o produto corre o risco de desaparecer do mercado. Pesquisa da AC Nielsem apresentada no Congresso Brasileiro de Embalagem mostrou que cerca de 80% dos produtos lançados no Brasil acabavam por sair do mercado em apenas dois anos. A embalagem é uma poderosa ferramenta de marketing que pode ajudar o produto a conquistar a preferência do consumidor e garantir seu lugar no mercado. http://pt.wikipedia.org/wiki/Embalagem
 
 
;Conveniência ou serviço
 
 
A embalagem também tem uma grande importância na utilização e consumo final do produto. Neste aspecto, no entanto, além de contribuir para a segurança do produto, a embalagem deve ser concebida de forma a não ser ela própria um risco para o consumidor. Exemplos de questões ligadas à função de serviço da embalagem são:
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- etc.
 
 
 
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==Bibliografia==
 
POÇAS, Maria de Fátima Filipe; MOREIRA, Raquel - Segurança Alimentar e Embalagem [Em Linha]. Porto: ESB/UCP, 2003.[consult. em 5 de MARÇO de 2010]. Disponível em WWW:<http://wwwwww2.esb.ucp.pt/twt/embalagem/MyFiles/biblioteca/publicacoes/seg_alimentar.pdf>.