Logística/Sistemas de informação/Rastreabilidade/Sistema de rastreabilidade no sector alimentar/Características fundamentais: diferenças entre revisões
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O primeiro ponto que deve ser retido é que identificação '''não''' é rastreabilidade. Não deve confundir-se o termo rastreabilidade com identificação, neste caso de produtos/animais. A identificação é um óptimo [[w:investimento|investimento]] a fazer para implantar um bom sistema de rastreabilidade, no entanto não é o único, sendo que a identificação é um meio para conseguir a rastreabilidade.
Todos os sistemas de rastreabilidade devem ter os seguintes
*Identificação.
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'''Identificação'''
A identificação dos produtos/animais é fundamental para o funcionamento do sistema de rastreabilidade
[[Image:RFID-Tag01.jpg|250px|right|thumb|Figura 1. Chip RFId em produtos alimentares]]
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É uma etiqueta fácil de aplicar, não se perde, possui uma garantia de certeza e é bastante confiante na identificação. Outra benesse é o facto de se poder editar facilmente ao longo de todo o processo.
*Bolo: Fornece ao animal, um bolo de [[w:cerâmica|cerâmica]] com um micro [[w:chip|chip]] interno, com um número de identificação único. Para a sua leitura é necessário um leitor electrónico.
'''Leitores'''
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