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Linha 1: {{vda3\|http://leiria.tripod.com/gastronindex.htm}} Guloseima à base de ovos e segredos, a "brisa" tem sido o embaixador primeiro junto de forasteiros e viandantes que, menosprezando "linhas" e diabetes, se perdem pelo saboroso prazer de um doce ao lanche, ou, para galanteadores inveterados que, utilizando açucarado estratagema, se fazem cair no "goto" de donzelas apaladadas. A "brisa", contudo, jé não é o que era. Ainda é fácil adquirir "brisas" em Leiria, mas as genuínas, essas vão ficando nos conhecimentos da velha senhora que, por cansaço talvez, dexou a confecção da arredondada iguaria. As réplicas são muito saborosas mas não conseguiram alcançar, mesmo com incansável pesquisa dos actuais doceiros, o "toque" magistral das velhas "brisas do Colonial".

Livro de receitas/Brisas do lis: diferenças entre revisões