Logística/Embalagem/Funções da embalagem: diferenças entre revisões

 

* '''Embalagem em atmosfera modicada''': Trata-se do acondicionamento sob uma atmosfera cuja composição é diferente da atmosfera normal, usando-se normalmente uma mistura de [[w:oxigénio|oxigénio]], [[w:dióxido de carbono|dióxido de carbono]] e [[w:azoto|azoto]], ou em certos casos, apenas azoto como sendo o gás inerte. O processo de refrigeração também é usada na grande maioria dos produtos. Esta tecnologia de processamento necessita de máquinas de acondicionamento eficientes e materiais de embalagem com permeabilidade selectiva e controlada, que permitem manter na [[w:atmosfera|atmosfera]] gasosa interna da embalagem, proporções constantes ou dentro de determinados limites dos diferentes gases, não obstante o metabolismo activo dos produtos embalados.

 

 

A [[w:embalagem|embalagem]] representa uma grande responsabilidade na utilização e consumo final do produto. Visto que a embalagem além de fornecer segurança ao produto, a embalagem não deve ser ela própria um risco para o consumidor e deve ser projectada com de acordo com este factor. Em baixo apresentam-se alguns exemplos de questões ligadas à função de serviço da embalagem ([[Logística/Referências#refbA|Poças et al., 2003, p. 9-10]]):

 

 

* O fecho entre utilizações (que permite uma melhor conservação do produto quando ele não é consumido de uma vez só);

* A eventual ruptura de uma embalagem com a elevada pressão interna (como as [[w:garrafas|garrafas]] em [[w:vidro|vidro]] de bebidas carbonatadas) podendo provocar ferimentos no utilizador (a este respeito importa referir a importância dos rótulos tipo manga [[w:plástico|plástica]] que são usados em algumas [[w:garrafas|garrafas]] também para protecção em caso de quebra com propagação de estilhaços);

 

 

* Entre outras