Logística/Sistemas de informação/Rastreabilidade/Sistema de rastreabilidade no sector alimentar/Características fundamentais: diferenças entre revisões

O primeiro ponto que deve ser retido é que identificaçãoIdentificação '''não''' é rastreabilidade. NãoSão deveduas confundir-sepalavras ocom termosinónimos rastreabilidadediferentes, comsendo identificação,que nestenão casose dedeve confundir estes dois produtos/animaistermos. A identificação é um óptimo [[w:investimento|investimento]] a fazer para implantar um bom sistema de rastreabilidade, no entanto não é o único, sendoainda que a identificação éseja um meio para conseguir a rastreabilidade. Todos os sistemas de rastreabilidade devem ter como componentes essenciais a identificação, oso módulosmódulo central, distribuído em planta, de consulta e administração e ainda de publicação ([[Logística/Referências#refbSISTEMA|RQ LABELS, [200?]]]).

*''Etiquetas com códigos de barras'': cada elemento a rastrear é identificado por um código de barras. A [[w:identificação|identificação]] é realizada com um código interno, que é gerado apenas pelo sistema e fácil de gerar em qualquer momento.<br.> Uma [[w:flexibilidade|flexibilidade]] grande, se por um lado permite controlar a rastreabilidade do elemento identificado come agerar possibilidadeas etiquetas de gerarforma automaticamente as etiquetasautomática, por outro não permite a identificação de [[w:animais|animais]], mas sim a identificação de documentação e produtos embalados.

*''Etiquetas com Chip RFId'': Chip implantado na [[w:orelha|orelha]] do animal,que possui um código único eque fica presente durante toda suaa existência e é implantado na [[w:orelha|orelha]] do animal. A [[w:descodificação|descodificação]] do número efectua-se com um leitor [[w:electrónico|electrónico]] ou através de identificação visual se estiver impressa (Figura 1).<br.> É uma etiqueta fácil de aplicar, não se perde, possui uma garantia de certeza e é bastante confiante na identificação. Outra benesse é o facto de se poder editar facilmente ao longo de todo o processo.

*''Bolo'': ForneceÉ fornecido ao animal, um bolo de [[w:cerâmica|cerâmica]] com um micro [[w:chip|chip]] interno, comque possui um número de identificação único. Para a sua leitura é necessário um leitor electrónico. Sendo fácil de implantar, não existe o risco de se perder, logo possui uma garantia de certeza e [[w:confiança|confiança]] na identificação. É necessário um leitor electrónico para identificar o chip.