Logística/Sistemas de informação/Rastreabilidade/Sistema de rastreabilidade no sector alimentar/Características fundamentais: diferenças entre revisões

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Identificação ''não'' é rastreabilidade. São duas palavras com sinónimossignificados diferentes, sendo que não se deve confundir estes dois termos. A identificação é um óptimo [[w:investimento|investimento]] a fazer para implantar um bom sistema de rastreabilidade, no entanto não é o único, ainda que a identificação seja um meio para conseguir a rastreabilidade. Todos os sistemas de rastreabilidade devem ter como componentes essenciais a identificação, oe móduloos módulos central,; distribuído emnas planta,instalações; de consulta e administração; e ainda de publicação ([[Logística/Referências#refbSISTEMA|RQ LABELS, [200?]]]).
 
;Identificação
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[[Image:RFID-Tag01.jpg‎|250px|right|thumb|Figura 1. Chip RFId em produtos alimentares]]
 
*''Etiquetas com códigos de barras'': cadaOs elementocódigos ade rastrearbarras éidentificam identificadoos porelementos uma código de barrasrastrear. AEssa [[w:identificação|identificação]] é realizada comrecorrendo umao código interno, que éfacilmente gerado apenas pelo sistema e fácil de gerar em qualquer momento.<br.> Uma [[w:flexibilidade|flexibilidade]] grande, se por um ladoEste permite controlar a rastreabilidade do elemento identificado e gerar as etiquetas de forma automática, porno outroentanto não permite directamente a identificação de [[w:animais|animais]], mas simapenas a identificaçãodocumentação dereferente documentaçãoe eos produtos embalados, o que proporciona uma grande [[w:flexibilidade|flexibilidade]] ao método de etiquetas com códigos de barras.
 
*''Etiquetas com Chip RFId'': Chip implantado em animais que possui um código único, quefacilmente ficaaplicável presentee duranteeditável aao existêncialongo ede todo o processo, é implantado na [[w:orelha|orelha]] ficando presente durante toda a existência do animal. A [[w:descodificação|descodificação]] do número efectua-sepode ser efectuada com um leitor [[w:electrónico|electrónico]] ou através de identificação visual secaso estiverseja impressa no chip (Figura 1).</br.> ÉEste uma etiqueta fáciltipo de aplicar,etiqueta não se perde, possui uma garantia de certeza e é bastante confiantefiável na identificação. Outra benesse é o facto de se poder editar facilmente ao longo de todo o processo.
 
*''Bolo'': É fornecido ao animal, um boloBolo de [[w:cerâmica|cerâmica]] comconstituído por um micro [[w:chip|chip]] interno que possui um número de identificação único. SendoÉ um método fácil de implantaraplicar, não existe o riscoque degarante seum perder, logo possui uma garantiafactor de certeza e [[w:confiança|confiança]] na identificação. É necessário um leitor electrónico para identificarrealizar oa chipsua descodificação.
 
;Leitores
 
Existem alguns tipos de leitores para além da leitura visual, dos quais merecem distinção os seguintes: Módulos de leitura estáticos de chips RFId,; módulos de leitura portáteis (capacidade parapermite adicionar dados ao leitor quando conectados a um computadorelectrónico) e o mais conhecido [[w:leitor de código de barras|leitor de código de barras]].
 
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