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Livro de receitas/Arroz de forno: diferenças entre revisões

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É o famoso arroz de forno feito na casa da sua avó.
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===Ingredientes===▼
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*2 4 xícarasxicara (chá) de arroz;▼
Existem várias '''maneiras de preparar''':
* 2 colheres (sopa) demanteiga óleo;▼
3 colhores (sopa) queijo ralado
3 gemas
* Sal e pimenta aà gosto;▼
 
Azeite quanto baste
== Arroz de forno - 1 ==
▲===Ingredientes===
 
Farinha de rosca quanto baste
* 1 lata de milho verde;
* 1 lata de ervilha;
* 1 vidro (200 gramas) de palmito;
* Azeitonas verdes e pretas, a gosto;
* 2 peitos de frango;
* 2 colheres (sopa) de massa de tomate;
* 500 gramas de tomate;
▲* 4 xícaras (chá) de arroz;
* 1 cebola pequena;
* 1 molho de cheiro verde;
▲* Sal e pimenta a gosto;
* 1 copo (americano) de farinha de rosca;
* 1 copo (americano) de queijo parmesão, ralado;
▲* 2 colheres (sopa) de óleo;
* 1 vidro (200 gramas) de azeitonas, sem caroço.
 
Modo de preparo
===Preparo===
 
# PrepararLave o arroz. e reservar.
Refogue com azeite e sal.
# Refogar o peito de frango, os tomates sem pele e sem sementes, 2 colheres (sopa) de massa de tomate, cebola, cheiro verde, pimenta e sal.
Não coloque muita agua para não ficar papa.
# Deixar cozinhar na panela de pressão, em meio litro de água, durante meia hora.
Depois de pronto, despeje em uma bacia esmaltada,
# Desfiar o peito de frango e reservar o molho do cozimento.
Tempere com manteiga, queijo, as gemas desmanchadas em um pouco de farinha de rosca.
# Montar o prato na seguinte ordem: pôr, numa assadeira, uma camada de arroz, uma de milho verde, uma de ervilha, uma de palmito, uma de azeitonas e o molho. Pôr nova camada de arroz, farinha de rosca, queijo parmesão, e regar com um pouco do molho.
Arrume em uma travessa,
# Levar para gratinar em forno médio, durante meia hora.
Polvilhe queijo ralado e farinha de rosca e leve ao forno brando.
 
Sirva quente.
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Enfeite com rodelas de ovos cozidos ou de acordo com sua preferência.
 
[[Categoria:Arroz, receitas com|A]]
[[Categoria:Milho verde, receitas com|A]]
[[Categoria:Ervilha, receitas com|A]]
[[Categoria:Palmito, receitas com|A]]
[[Categoria:Azeitona, receitas com|A]]
[[Categoria:Frango, receitas com|A]]
[[Categoria:Tomate, receitas com|A]]
[[Categoria:Queijo, receitas com|A]]
[[Categoria:Arroz em geral|A]]
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