Logística/Sistemas de informação/Rastreabilidade: diferenças entre revisões
| [edição não verificada] | [edição não verificada] |
Conteúdo apagado Conteúdo adicionado
Linha 4:
Segundo Dyer (1966), citado por [[Logística/Referências#refbJURAN|Juran et al. (1993, p. 607)]], a '''rastreabilidade''' é a capacidade de traçar o caminho da história, aplicação, uso e localização de uma mercadoria individual ou de um conjunto de características de mercadorias, através da impressão de números de identificação (Figura 1). Ou seja, a capacidade de se poder saber através de um código numérico qual a identidade de uma mercadoria e as suas origens.<br>
O significado da palavra rastreabilidade não está presente no [[w:dicionário|dicionário]] da [[w:língua portuguesa|língua portuguesa]], uma vez que é uma palavra composta pelo verbo rastrear, que tem por significado: «seguir o rasto ou a pista de, investigar, inquirir, indagar», e pelo substantivo feminino habilidade, que tem por significado: «qualidade de hábil» ([[Logística/Referências#refbRODRIGUESS|Rodrigues, 2007, p. 16]]).
A [[w:mundialização|mundialização]] dos mercados comerciais veio criar uma grande dificuldade na identificação da origem das matérias-primas e das condições em que a produção dos alimentos é realizada, tornando-se a rastreabilidade num instrumento fundamental.
| |||