Livro de receitas/Bolos: diferenças entre revisões

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-->{{Livro de receitas/Lista}}
 
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<big>
'''Bolo mexicano de chocolate, café e coco'''</big>
 
 
== ESTA LISTA É GERADA AUTOMATICAMENTE ==
Para que uma receita apareça nesta lista, basta colocar [[Categoria:Bolos|{{SUBPAGENAME}}]] na página da receita.
 
'''Recheio:'''
* 3 xícaras de açúcar
* 1 1/2 xícaras de manteiga
* 3 latas de leite evaporado (leite evaporado é um leite mais concentrado, em que parte da água foi retirada. É praticamente um leite condensado, porém sem açúcar, encontrado em lojas e feirinhas de produtos bolivianos no Braz/Bom Retiro e não tem substituto)
* 12 gemas
* 3 xícaras de coco ralado
* 3 xícaras de nozes pecãs
* 3 colheres de chá de baunilha
 
'''Como fazer:'''
Misturar o açúcar, a manteiga,o leite evaporado e as gemas numa panela. Cozinhar a fogo médio, mexendo, por 25 minutos. Espere esfriar por 20 minutos e adicione os outros ingredientes. Mexa bem.
 
'''Massa:'''
* 2 1/3 de xícaras de farinha de trigo
* 1 e 1/2 xícaras de cacau em pó
* 1 e 1/2 colher de chá de sal
* 1 colher de fermento em pó
* 1 colher de bicarbonato
* 3 xícaras de açúcar
* 5 ovos grandes1 e 1/2 xícara de buttermilk (pode se misturar metade de leite desnatado e metade iogurte natural)
* 1 e 1/2 xícara de café bem forte
* 12 colheres de manteiga derretida
 
 
'''Como fazer:'''
-->{{Livro de receitas/Lista}}
Em uma tigela separada, misture os ingredientes secos da massa. Em outro recipiente, bater os ovos, o buttermilk e o café. Juntar os ingredientes secos e acrescentar a manteiga derretida. Dividir a massa em formas redondas de 25 cm de diâmetro e colocar em forno pré-aquecido durante 30 minutos. Após esse tempo, deixar a massa esfriar dentro do forno desligado por mais 10 minutos.Depois de frio, cortar a massa em três camadas intercalando o recheio, as nozes e a massa.
 
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