Logística/Sistemas de informação/Rastreabilidade/Sistema de rastreabilidade no sector alimentar/Características fundamentais: diferenças entre revisões
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A identificação dos produtos/animais é fundamental para o funcionamento do sistema de rastreabilidade, realizando-se através de alguns métodos existentes actualmente:
*''Etiquetas com códigos de barras'': Os códigos de barras identificam os elementos a rastrear. Essa identificação é realizada recorrendo ao código interno facilmente gerado pelo sistema. Este permite controlar a rastreabilidade e gerar etiquetas de forma automática, no entanto não permite directamente a identificação de [[w:animais|animais]], mas apenas a documentação e os produtos embalados, o que proporciona uma grande flexibilidade ao método de etiquetas com códigos de barras.
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