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Livro de receitas/Flor de abobrinha recheada: diferenças entre revisões

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Linha 2:
 
<b>Ingredientes:</B>
* 10 flores de courgete grandes
* Óleo para fritar
 
Para a massa:
Linha 12:
* 1 clara de ovo
 
paraPara o recheio:
* 1 colher de sopa de óleo de tomilho ou azeite.
* 1 cebola pequena picada fina.
Linha 24:
 
<B>Preparação de massa:</B>
Peneirar a farinha numa grande taça ete juntar uma pitada de sal. Incorporar o
óleaoóleo e a água. A massa deve ficar leve. Deixar repousar 1 a 2 horas antes
de utilizar.
 
Linha 31:
 
Preparação do recheio:
 
Aquecer o óleaoóleo numa grande frigideira e refogar as cebolas em lume brando.
 
Juntar o alho e deixar mais 1 minuto. Juntar o arroz cozido, os pinhões e o
tomilho mexandomexendo ainda durante dois minutos.
 
Retirar do lume, juntar sal e pimenta.Incorporar o cebolinho e o queijo.
 
<B>Preparação:</B>
 
Encher cada flor com um pouco do recheio, afastando delicadamente as pétalas
e utilisandoutilizando uma colher de chá. Fechar as flores usando as pétalas para
que elas se colem ao recheio.
 
Mergulhar cada flor na massa e deixar escorrer o execedente.
 
Aquecer o óleo numa fritadeira a 360 graus. MergulhraMergulhar as flores em pequenos
grupos.

Deixar fritar durante 4 minutos virando ao fim de dois minutos.
 
EscorreEscorrer em papel de fritos.
 
Comer rápidamente.
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