Livro de receitas/Pudim de pão 2: diferenças entre revisões

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Ingredientes:
 
- 250g de açúcar
 
- 250g de pão amanhecido
 
- meio litro de leite
 
- 3 xícaras (de chá) de água
 
- 4 ovos
- 75g de manteiga
 
- um cálice de vinho do Porto (ou similar)
 
- meia colher (de café) de noz moscada ralada
 
- uma colher (de chá) de essência de baunilha
 
- uma colher (de chá) de fermento em pó
 
- 150g de passas sem semente
- 150g de frutas cristalizadas
 
- 200g de açúcar para caramelar a fôrma, que deve ser alta (assadeira não serve)