Livro de receitas/Batatas defumadas tipo Hickory: diferenças entre revisões
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Para o preparo das '''batatas defumadas tipo Hickory''' são necessários:
==Ingredientes:==
* 675 g de batatas
* 1/2 xícara de chá de azeite
* 1 colher de sopa de sal defumado
# Lave as batatas com uma escova.▼
▲==Modo de preparar:==
# Ferva com casca
▲#Lave as batatas com uma escova.
# Escorra as batatas e deixe esfriar sob temperatura ambiente.▼
▲#Ferva com casca numa panela grande com água e sal até que estejam macias mas sem desmanchar.
▲#Escorra as batatas e deixe esfriar sob temperatura ambiente.
▲#Corte em rodelas de 0,5 cm.
# Pincele as batatas com o azeite e salpique com o sal.▼
▲#Coloque num tabuleiro.
▲#Pincele as batatas com o azeite e salpique com o sal.
* Rendimento: 4 porções▼
▲#Asse na brasa, com 3 minutos para cada lado.
▲*Rendimento: 4 porções
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