Livro de receitas/Bife à café: diferenças entre revisões

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'''Bife à Café'''
 
Para o preparo do '''bife à Café''' para quatro pessoas são necessários:
'''Ingredientes:'''
(4 Pessoas)
 
'''==Ingredientes:'''==
1 Kg de bifes da alcatra ;
 
* 1 Kgquilo de bifes da alcatra ;
* 2 colheres ( sopa ) de manteiga ;
* 0,5 dl de leite;
* 1 colher ( chá ) de fécula de batata ;
* 1 colher ( chá ) de mostarda ;
* 1 limão ;
* sal e pimenta.
 
0,5 dl==Modo de leite ; preparo==
 
Aloure a carne dos dois lados numaem uma frigideira, utilizando metade da manteiga. Reduza o lume e tempere os bifes com sal grosso e a pimenta. Dilua a fécula de batata no leite e junte na frigideira assim como a restante manteiga. Deixe fritar bem mexendo frequentemente para que o molho não peguegrude ao fundo da frigideira. No fim tempere com a mostarda e algumas gotas de sumo do limão. Acompanhe com batatas fritas.
1 colher ( chá ) de fécula de batata ;
 
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1 colher ( chá ) de mostarda ;
 
1 limão ;
 
sal e pimenta.
 
'''Confecção :'''
 
Aloure a carne dos dois lados numa frigideira, utilizando metade da manteiga. Reduza o lume e tempere os bifes com sal grosso e a pimenta. Dilua a fécula de batata no leite e junte na frigideira assim como a restante manteiga. Deixe fritar bem mexendo frequentemente para que o molho não pegue ao fundo da frigideira. No fim tempere com a mostarda e algumas gotas de sumo do limão.
 
Acompanhe com batatas fritas.
 
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