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Livro de receitas/Pastas para recheio de sanduíches: diferenças entre revisões

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Linha 9:
==='''Ingredientes e Preparo:'''===
 
: As cebolinha, salsa e hortelã devem ser triturados e misturadas à manteiga temperada com sal, limão e pimenta, etc. --
 
: Esta manteiga serva para forrar a primeira camada do sanduíche.
 
 
Linha 19:
* 100 gramas de manteiga.
 
: Amassar bem e temperar com pimenta-do-reino e sal.
 
 
Linha 28:
: Presunto, pasta de fígado, peito de frango, etc., misturados na proporção de; uma parte de maionese por duas partes dos ingredientes escolhidos.
 
: Cebolinha, salsa, azeitonas, pimentão são empregados para tornar a maionese mais saborosa e, na quantidade que for suficiente.
: Pode tomar a cor rosada com um pouco de extrato de tomate.
 
 
Linha 36:
 
A base destas pastas é formada por:
 
* 2 ovos cozidos, duros e amassados e temperados com:
* 1 pitadinha de sal
Linha 43 ⟶ 44:
* 1 pedacinho de cebola, ralada.
 
: Tudo deve ser bem ligado e amassado e o sabor enriquecido à gosto com molho inglês, mostarda, caldo de limão, vinagre, etc.
 
 
'''Nota:'''
 
: Presunto, peixe, galinha, etc., podem ser misturados tanto na pasta de ovos cozidos quanto na pasta à maionese em quantidade igual. Podem ser picados ou moídos.
 
 
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