Bioquímica/Ácidos gordos: diferenças entre revisões
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Os ácidos graxos cumprem diversas funções: são precursores de outros lípidos, como os eicosanóides, e fazem parte da constituição de lípidos estruturais, como os [[Bioquímica/Fosfolípidos|fosfolípidos]]. Além disso, a sua oxidação a CO<sub>2</sub> e H<sub>2</sub>O liberta uma grande quantidade de energia metabólica.
Possuem normalmente entre quatro e 36 carbonos na cadeia alifática. Esta pode conter apenas ligações simples ou apresentar ligações duplas
== Tipos de ácidos graxos ==
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