Bioquímica/Proteínas: diferenças entre revisões

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Eu acrescentei um comentário citando as principais fontes de proteínas.
m Foram revertidas as edições de 45.230.153.5 (disc) para a última revisão de Marcos Antônio Nunes de Moura
Etiqueta: Reversão
 
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= Proteínas =
= Proteínas<!-- É fundamental que as proteínas sejam obtidas por meio de uma boa alimentação. Entre os alimentos que se destacam pela grande quantidade desse nutriente, podemos citar as carnes, leite, ovos, cereais integrais, feijão, legumes e vegetais folhosos. --> =
As '''proteínas''' são um dos constituintes básicos dos organismos, sendo uma das classes de moléculas mais estudadas em Bioquímica. As proteínas fazem parte de maquinaria celular responsável pelo funcionamento da célula. Muitas proteínas são '''enzimas''', ou seja, têm capacidade de catalisar reações bioquímicas. Outras têm um papel estrutural ou mecânico, como as que fazem parte do citoesqueleto ou de poros em membranas. As proteínas são '''polímeros''' (cadeias) não ramificados de aminoácidos ligados entre si por ligações peptídicas, podendo ser constituídas por um ou mais de tais polímeros.