Livro de receitas/Lasanha bolonhesa com molho branco: diferenças entre revisões

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==='''Ingredientes e preparo:'''===
 
: '''1) – Para o Molho Bolonhesa:'''
 
* 3 colheres (sopa) de óleo --
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* Salsa picada.
 
 
: '''2) – Para o Molho branco:'''
 
* 4 xícaras de leite cheias --
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* 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina.
 
 
: '''3) - Para a Armação:'''
 
* 300 gramas de presunto fatiado (opcional) --
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: '''4) - Preparo para Bolonhesa:'''
 
# Doure a cebola picada em óleo aquecido. Quando estiver no ponto, acrescentar a carne moída. Mexa bem até a carne ficar soltinha.
Doure a cebola picada em óleo aquecido. Quando estiver no ponto, acrescentar a carne moída. Mexa bem até a carne ficar soltinha.# Acrescente então a folha de louro e tomate picado mexendo bem até o tomate ficar dissolvido. Junte a salsa picada, pimenta do reino, ajinomoto e sal a gosto, mexendo sempre. Se o molho ficar muito consistente, ponha um pouco de água quente.
# Se o molho ficar muito consistente, ponha um pouco de água quente.
 
Doure a cebola picada em óleo aquecido. Quando estiver no ponto, acrescentar a carne moída. Mexa bem até a carne ficar soltinha. Acrescente então a folha de louro e tomate picado mexendo bem até o tomate ficar dissolvido. Junte a salsa picada, pimenta do reino, ajinomoto e sal a gosto, mexendo sempre. Se o molho ficar muito consistente, ponha um pouco de água quente.
 
: '''5) - Preparo do molho branco:'''
 
# Ferva o leite. Acrescente a maizena dissolvida, a margarina e sal, mexa até obter uma mistura meia consistente.
# Apague o fogo, deixe esfriar um pouco e acrescente o queijo ralado mexendo sempre.
 
: 6) – Ligue o forno e comece a '''montar a lasanha.'''
 
: Num pirex de bom tamanho, disponha os molhos e os ingredientes em camadas, observando esta seqüência:
 
* 1) – Uma camada grossa de molho bolonhesa --
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* 16) - Queijo fatiado.
 
: Leve a lasanha ao forno aquecido. Mantenha por 10 minutos em fogo forte e mais 20 minutos em fogo brando. Pronto.
 
:Porção para 6 a 8 pessoas.
 
 
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