Livro de receitas/Rosa gaúcha: diferenças entre revisões
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Existem várias maneiras de preparar:
Rosa gaúcha - 1
Ingredientes e Preparo:
- 4 gemas --
- 2 claras;
- 1 colher (sopa) de conhaque;
- Farinha de trigo que dê para amassar.
- Preparo:
- Misturar tudo e fazer uma massa.
- Abre-se e corta com a tampa do pó royal, une-se 2 rodelas juntas, corta-se 1 em três cortes, outra em 3 cortes; aperta-se bem no centro, frita-se em óleo bem quente.
- Depois de fritas e frias, recheia-se a gosto: salgada ou doce.
- Nota: Dê preferência fazer de véspera.