Bioquímica/A água, solvente da Vida: diferenças entre revisões
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== A água como solvente e a importância do pH ==
[[Imagem:SaltInWaterSolutionLiquid.jpg|thumb|100px|Uma solução aquosa de [[w:NaCl|NaCl]] (o vulgar sal de cozinha).]]
A vida, tal como a conhecemos, depende da presença de água. O organismo humano possui cerca de 70% de água, um constituinte fundamental do meio intracelular e de fluidos extracelulares como o sangue. Uma solução em que a água é o único ou principal solvente é denominada '''solução aquosa'''.
Nas zonas do planeta em que a água escasseia, os seres vivos possuem adaptações para minimizar a sua
A água possui características químicas e físicas muito particulares. Entre elas, o facto de possuir uma densidade menor no estado sólido que no estado líquido, permitindo a flutuação do gelo e a existência de vida subaquática a baixas temperaturas. Também o tipo de ligação química existente entre as moléculas de água, a chamada '''ligação de hidrogénio''', desempenha um papel fundamental em muitos processos biológicos, especialmente em reacções catalizadas por diversas enzimas. A compreensão do funcionamento e da função da água em sistemas biológicos é fulcral para o entendimento de processos bioquímicos.
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