Livro de receitas/Massa de nhoques

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Existem várias maneiras de preparar:

Massa de nhoques - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 kg de batata inglesa, cozida e amassada --
• 1 kg de batata doce, cozida e amassada;
• 3 ovos;
• 1 colher (chá) de manteiga;
• 1 pires de queijo, ralado;
• Sal a gosto;
• Farinha de trigo até dar o ponto de cortar.

Preparo:

1. Cozinhe as batatas, amasse-as e deixe esfriar.
2. Em seguida, adicione os demais ingredientes, colocando-se a farinha de trigo aos poucos, até dar o ponto.
3. Trabalhe a massa, faça rolos e corte os nhoques.