Bioquímica/Monossacarídeos: diferenças entre revisões

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Os '''monossacarídeos''', ou monossacáridos, são os [[Bioquímica/Constituintes estruturais dos sistemas vivos/Glícidos|glícidos]] mais simples. São constituídos por cadeias de carbono hidroxiladas, com a presença de grupos carbonilo. A posição do grupo carbonilo na cadeia permite distinguir duas famílias de monossacarídeos: as aldoses e as cetoses. As aldoses possuem o grupo carbonilo na extremidade da cadeia de carbono (sendo então um grupo aldeído) e as cetoses possuem o grupo carbonilo num outro carbono, que não numa extremidade (sendo então um grupo cetona).