Livro de receitas/Almôndegas deliciosas: diferenças entre revisões

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Existem várias '''maneiras de preparar:'''

 

== Almôndegas deliciosas - 1 ==

==='''Ingredientes e Preparo:'''===

 

* 3 colheres (sopa) de farinha de rosca;

* 1 xícara (chá) de óleo para fritar.

 

:'''Para o molho:'''

* 2 e 1/2 xícaras (chá) de água quente;

* 1 colher (chá) de sal.

 

:'''Preparo:'''

# Com as mãos sempre úmidas, faça bolinhas do tamanho de um limão e frite-as numa frigideira até dourarem os dois lados.

# Retire as bolinhas da frigideira e coloque diretamente no molho de tomate (preparado conforme abaixo). Tampe e deixe por uns 10 minutos.

 

:'''Preparo do molho:'''

# Deixe ferver por uns 5 minutos.

# Por último, coloque a salsinha e deixe em fogo baixo.

 

== Almôndegas deliciosas – à parmegiana - 2 ==

==='''Ingredientes e Preparo:'''===

 

* 2 ovos;

* Sal a gosto.

 

:'''Ingredientes para o molho:'''

* 1 colher (sobremesa) de colorau;

* 1 ramo de manjericão.

 

:'''Ingredientes para empanar:'''

* 1 xícara (chá) de farinha de mandioca (tipo beiju)

* 2 ovos.

 

:'''Ingredientes para a cobertura:'''

* Ervilha;

* 1 pitada de orégano.

 

:'''Preparo:'''

# Passe as almôndegas na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos, e depois nas três farinhas que foram juntadas, e, passe-as novamente nos ovos e depois nas três farinhas outra vez.

# Fritá-las em óleo quente, para dourarem.

 

:'''Preparo do molho:'''

# Cozinhar até a cenoura ficar macia.

# Retire do fogo e quando esfriar, bater no liquidificador.

 

:'''Como fazer a montagem:'''

# Levar ao forno preaquecido até dourar.

 

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