Livro de receitas/Queijos catupiri caseiros: diferenças entre revisões
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Linha 64:
# Leve à geladeira para firmar.
== Queijo catupiri caseiro - 4 ==
==='''Ingredientes e Preparo:'''===
* 4 colheres de maisena
* 1 litro de leite
* 100 gramas de manteiga(não margarina)
* 200 g mussarela(ralar)
* 1 pacote de queijo parmesão
* 200 gramas de creme de leite sem soro
* Sal 'a gosto (se desejar)
:'''Preparo:'''
# Leve ao fogo os três primeiros ingredientes da lista ao fogo.
# Ao engrossar acrescentar o queijo parmesÃo.
# Mexer até derreter o queijo.
# Retirar do fogo, bater na batedeira, após 05 minutos aproximadamente acrescente o creme de leite, o sal.
# Misturar até ficar homogêneio.
== Queijo catupiri caseiro - 5 ==
==='''Ingredientes e Preparo:'''===
* 4 xícaras de leite
* 250 g de maisena
* 2 colheres (chá) de sal
* 4 colheres (sopa) de manteiga
* 100 g de parmesão ralado
:'''Preparo:'''
# Esquente 3 xícaras de leite.
# Quando começar a ferver, despeje o restante do leite com a maisena dissolvida, o sal e a manteiga.
# Apague o fogo e adicione o queijo e bata no liquidificador.
# Coloque numa fôrma e leve à geladeira por 24 horas antes de passar no pão ou usar para cobertura de pizza ou recheios de tortas e pastéis.
[[Categoria:Culinária|Q]]
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