Livro de receitas/Torricado: diferenças entre revisões

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O '''Torricado''' é um prato típico da região do [[Ribatejo]], tradicionalmente associado ao trabalho do campo, especialmente dos trabalhadores vitícolas.

 

Consiste numa forma prática de cozinhar o pão, torrando-o e untando-o de azeite e alho, de forma a acompanhar bacalhau assado, embora também seja usual como acompanhamento de carne.

 

Existem várias '''maneiras de preparar:'''

 

== Torricado ==

==='''Ingredientes e Preparo:'''===

 

* Pão caseiro (de 2 dias anteriores);

* Alho;

* Sal;

 

:'''Preparação:'''

# Acompanha postas de bacalhau assadas e depois desfiadas, temperadas com azeite e alho.

 

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