Livro de receitas/Dr. peixe

Existem várias maneiras de preparar:

Dr. peixe 1Editar

Ingredientes:
  1. Um tambaqui de pelo menos 2 kg inteiro, limpo e lavado
  2. Dois maços de coentro, inteiros
  3. Duas cabeças de alho, grandes ( mais ou menos 20 dentes com casca)
  4. Três colheres das de sopa de manteiga
  5. Sal a gosto
Modo de preparo:
  1. Colocar o coentro inteiro e o alho com casca e tudo dentro do peixe
  2. Salpicar o sal por dentro e por fora do peixe
  3. Untar o exterior do peixe com a manteiga
  4. Colocar o peixe em assadeira e cobrir com papel alumínio ou "PVC assafácil".
  5. Levar ao forno, em fogo baixo por uma hora