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Cultura do Brasil/Região Sudeste: diferenças entre revisões

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As festas típicas possuem influencias principalmente africanas, como os lundus, as congadas, a festa do Divino Espírito Santo, reisados, sambas, etc. Nos interiores de Minas Gerais, Espírito Santo e São Paulo, a cultura caipira é muito presente. No vale do Jequitinhonha, no nordeste de Minas Gerais, traços sobreviventes da cultura africana são presentes.
 
A culinária do Sudeste variavária em cada estado:
 
*£ No Espírito Santo, o prato típico é a Moqueca capixaba, que seus ingredientes e modo de preparo são peculiares dos demais e é servido costumeiramente em panelas de barro. Outro destaque é a torta capixaba, preparado em panela de barro, a base de palmito fresco, bacalhau e frutos do mar.
 
*£ Em São Paulo, há o virado à paulista e o afogado, além das contribuições dos imigrantes. A ''pizza'' é o prato mais consumido de São Paulo.
 
*£ No Rio de Janeiro, o prato típico é a feijoada, e os pratos menos conhecidos como o Filé à Oswaldo Aranha.
 
*£ Em Minas Gerais, há o pão de queijo, o tutu de feijão, angu, feijão tropeiro, etc.
 
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