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Livro de receitas/Panquecas de iogurte (editar)
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Existem várias maneiras de preparar:
* 1/2 xícara (chá) de leite desnatado;
* 2 claras.
'''Preparo:'''
# Numa tigela, peneire a farinha, o sal, o bicarbonato e o fermento.
# Misture a gema, o iogurte e o leite e junte à mistura da farinha. Mexa apenas o suficiente para os ingredientes ficarem úmidos: a massa ficará empelotada.
Sirva imediatamente com geléia dietética a seu gosto.▼
# Bata as claras em neve firme, sem ser seca, e adicione à massa.
# Aqueça uma frigideira antiaderente. Coloque a massa às colheradas (com colher de sopa), na frigideira quente, e frite em fogo baixo até que a superfície das panquecas borbulhe.
# Vire e frite do outro lado até dourar ligeiramente.
▲# Sirva imediatamente com geléia dietética a seu gosto.
Rende 26 panquecas.
:Não se esqueça de que contém farinha de trigo. Por isto, numa dieta, deve ser consumida moderamente.
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