Para instalar o GTK no Debian

Primeiro instale o gcc e as bibliotecas padrões

$ sudo apt-get install build-essential

Faça uma busca para encontrar a versão mais recente do GTK

sudo aptitude search libgtk

Na lista que aparecer, encontre algo parecido com libgtk-X-dev, onde X deve ser o numero da versão mais recente.

Então instale essa versão

sudo apt-get install libgtk-3-dev