Livro de receitas/Aperitivo de mexilhão

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Existem várias maneiras de preparar:

Aperitivo de mexilhão - 1

Ingredientes e Preparo:

• 500 gramas de mexilhão, sem casca, cozido --
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco (120 ml);
• 3 colheres (sopa) de azeite;
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
• 1 colher (chá) de sal;
• 1 pitada de pimenta-do-reino;
• 6 fatias de pão italiano (cerca de 300 gramas para acompanhar).

Preparo:

1. Numa panela média, leve todos os ingredientes, exceto o pão, ao fogo médio e deixe ferver por 5 minutos.
2. Retire do fogo, distribua sobre as fatias de pão
3. Sirva a seguir.