Livro de receitas/Balas de ovos

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Existem várias maneiras de preparar:

Balas de ovos - 1

Ingredientes e Preparo:

• 125 gramas de açúcar --
• 8 gemas;
• 1/2 xícara (chá) de água;
• 1 colherinha de baunilha.

Preparo:

1. Leve ao fogo o açúcar e a água, até formar uma calda fina.
2. Acrescente as gemas e a baunilha.
3. Deixe no fogo, mexendo com uma colher de pau.
4. Retire do fogo e despeje sobre o da pia de mármore, passando-se manteiga nela.
5. Quando estiver morno, faça as balas.

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