Livro de receitas/Batata ao forno com sardinhas

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Existem várias maneiras de preparar:

Batata ao forno com sardinha - 1

Ingredientes e Preparo:

• 400 gramas de batata cozida e passada pelo espremedor --
• 100 gramas de cenoura cozida e passada pelo espremedor;
• 2 ovos batidos;
• 1/3 de xícara (chá) de leite;
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão;
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada;
• 3 colheres (sopa) de iogurte natural;
• 2 latas de sardinha.

Preparo:

1. Bata bem as batatas, as cenouras e o leite. Acrescente os ovos e continue batendo, depois misturam-se os outros ingredientes.
2. Em uma fôrma coloca-se a metade da massa, as sardinhas escorridas e cobre-se com o restante da massa.
3. Assar em forno moderado.