Livro de receitas/Biscoito de queijo

Existem várias maneiras de preparar:

Biscoito de queijo - 1Editar

Ingredientes e Preparo:Editar

  • 250 gramas de margarina --
  • 2 ovos;
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de maisena;
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
  • 1 colher (sopa) de pó Royal.
Preparo:
  1. Bata a margarina até ficar bem leve, junte o ovo e bata bem.
  2. Peneire juntos a farinha de trigo, a maisena e o pó Royal.
  3. Adicione o queijo, amasse bem até desprender das mãos.
  4. Modele os biscoitos formando cordões e cortando-os.
  5. Coloque em fôrma untada e asse em forno moderado durante 15 minutos, mais ou menos.

Biscoito de queijo - 2Editar

Ingredientes e Preparo:Editar

  • 2 xícaras ( chá) de farinha de trigo --
  • 1 xícara (chá) de maisena;
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado;
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado;
  • 1 colher (sopa) de manteiga talhada;
  • 1 colher (sopa) de banha;
  • 1 colher (sopa) de pó Royal (não muito cheia);
  • 2 ovos.
Preparo:
  1. Misture todos os ingredientes e sove bastante até a massa ficar como massa de sequilho (bem homogênea).
  2. Se precisar, amoleça com leite.
  3. Faz as bolinhas, fura com o dedo e coloca-se goiabada no furo.
  4. Coloque em fôrma untada e asse em forno quente.

Biscoito de queijo - 3Editar

Ingredientes e Preparo:Editar

  • 4 copos (requeijão) de polvilho doce (250 ml) --
  • 4 copos (requeijão) de queijo ralado (250 ml);
  • 4 ovos;
  • 10 colheres (sopa) de óleo;
  • 2 colheres (sopa) de margarina;
  • 1 copo de leite (200 ml);
  • Sal.
Preparo:
  1. Misture todos os ingredientes e sove bastante até a massa ficar como massa de sequilho (bem homogênea).
  2. Se a massa ficar dura, amoleça com leite.
  3. Enrole no formato desejado e coloque em fôrma untada.
  4. Leve ao forno quente; não deixe corar muito.