Livro de receitas/Bolacha champanhe

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Existem várias maneiras de preparar:

Bolacha champanhe - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 e 1/2 kg de farinha de trigo --
• 5 ovos;
• 1 litro de açúcar refinado;
• 1 pacote pequeno de maisena (200 gramas);
• 1 copo (americano) de leite;
• 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida;
• 50 gramas de amoníaco;
• Baunilha;
• 1 pitada de sal.

Preparo:

1. Misture primeiro os ingredientes secos, e em seguida, fazer uma cova no centro deles e coloque os ovos e a manteiga.
2. Misture tudo até o ponto de abrir com o rolo.
3. Por açúcar cristal por cima.
4. Levar ao forno quente para assar.

Bolacha champanhe - 2

Ingredientes e Preparo:

• 2 ovos --
• 4 colheres (sopa) de açúcar;
• 1/2 xícara (chá) de leite;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 colher (sopa) de gordura;
• 1/2 colher (sopa) de baunilha.

Preparo:

1. Bater as claras em neve.
2. Farinha de trigo até dar consistência de abrir a massa com o rolo.
3. Passa-se gema e açúcar cristal por cima e cortar com forminha.
4. Assar em forno regular.