Livro de receitas/Bolinho de bagaço de milho verde

Existem várias maneiras de preparar:

Bolinho de bagaço de milho verde - 1Editar

Ingredientes e Preparo:Editar

  • 200 gramas de bagaço de milho verde --
  • 2 ovos;
  • 1 colher (café) de sal;
  • Pimenta a gosto (amassada)
  • Cheiro verde picadinho, a gosto.
  • Queijo, picado em pedaços pequenos.
Preparo:
  1. Colocar o bagaço numa travessa. Acrescentar o ovo. Juntar o tempero, o sal, a pimenta amassada e o cheiro verde.
  2. Amassar; em seguida, adicionar os pedacinhos de queijo e misturar.
  3. Nota: Se a massa ficar muito mole, acrescentar de 1 a 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena) ou fubá.
  4. Enrolar e fritar em óleo quente.
Sugestão:

Para os bolinhos ficarem mais saborosos pode-se colocar pedaços pequenos de queijo curado na massa.