Livro de receitas/Bolinhos fritos

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Existem várias maneiras de preparar:

Receita 1

Ingredientes

• 6 ovos;
• 6 colheres (sopa) de açúcar;
• 6 colheres (sopa) de leite;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• Farinha de trigo, na quantidade necessária.

Preparo

1. Bater bem os ovos, o leite.
2. Depois, de bem batido, juntar o fermento em pó e a farinha de trigo aos poucos, até que dê para enrolar.
3. Fazer rolinhos e cortar em pedaços pequenos e fritar.
4. Se quiser, depois de tudo frito, fazer uma calda em ponto de fio e misturar todos os bolinhos com o coco ralado, que ficará todo açucarado também.

Receita 2

Ingredientes

• 2 bananas (nanicas);
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 pitada de sal;
• 1 ovo;
• 1 colher (sopa) de leite;
• açúcar e canela em pó a gosto.

Preparo

1. Bater bem o ovo.
2. Amasse bem as bananas.
3. Misture o ovo batido com a banana amassada, juntamente com os demais ingredientes, colocando-se o fermento em pó por último.
4. Frite às colheradas.
5. Depois de fritos, passe-os no açúcar refinado misturado com canela em pó.
6. Sirva quente.

Receita 3

Ingredientes

• 2 claras em neve, mistura as gemas e bate bem;
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado;
• 1 colher (sopa), rasa, de fermento em pó;
• Farinha de trigo até o ponto.

Preparo

1. Misture bem os ingredientes, colocando-se farinha de trigo aos poucos.
2. A massa não pode ficar nem muito mole e nem muito dura.
3. Frite ás colheradas.
4. Depois de fritos, passe-os no açúcar refinado com canela em pó.

Receita 4

Ingredientes

• 2 ovos;
• 2 e meia colheres (sopa) de sal; mais ou menos se preferir
• 3 colheres (sopa) de leite; mais ou menos se preferir
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 2 xícaras de Farinha de trigo
• Meia xícara de farinha de rosca
• Apenas um pouco, uns 10% da xícara de farinha de mandioca
• Coxão Mole Moído para o recheio, você pode descartar esse recheio e adicionar a massa Chocolate em pó (1 xícara, mais ou menos )

Preparo

1. Bater bem os ovos, o açúcar, o leite.
2. Depois, de bem batido, juntar o fermento em pó e a farinha de trigo, a farinha de rosca, a de mandioca aos poucos, até que dê para enrolar.
3. Fazer rolinhos e cortar em pedaços pequenos, adicione o coxão mole moído como recheio, e frite, banhando o bolinho no óleo.