Livro de receitas/Bolo com maçã

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Existem várias maneiras de preparar:

Bolo com maçã - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1/2 xícara (chá) de manteiga --
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar mascavo, peneirado;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo branca, sem fermento;
• 1 e 1/4 xícaras (chá) de leite;
• 1 colher (chá) de bicarbonato;
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• 1 colher (chá) bem cheia de canela em pó;
• 1 pitada de sal;
• 2 maçâs cortadas em cubinhos, cruas e com casca.

Preparo:

1. Bata a manteiga com o açúcar mascavo.
2. Junte as farinhas. Acrescente o leite misturado com o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal.
3. Coloque por último a maçã, mexendo delicadamente.
4. Despeje a massa (que não leva ovos e fica um pouco líquida para nosso costume) em um tabuleiro retangular.
5. Asse em forno moderado, aproximadamente 55 minutos.