Livro de receitas/Bolo cremoso de fubá de canjica

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Existem várias maneiras de preparar:

Bolo cremoso de fubá de canjica - 1

Ingredientes e Preparo:

• 3 ovos, batidos juntos --
• 2 copos (americano) de açúcar;
• 1 copo (americano) de óleo;
• 1 pitada de sal;
• 1/2 kg de fubá de canjica;
• 2 litros de coalhada, sem o soro;
• 2 copos (americano) de queijo, bem curado, ralado;
• Canela.

Preparo:

1. Bata-se bem os quatro primeiros ingredientes e depois misture o fubá de canjica.
2. Em seguida, mexe-se bem com a coalhada sem o soro.
3. Coloque o queijo ralado.
4. Coloque em fôrma untada e leve ao forno quente para assar.