Livro de receitas/Bolo de abacaxi
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Existem várias maneiras de preparar:
Bolo de abacaxi - 1
editarIngredientes e Preparo:
editar- Faz-se um caramelo com:
- 1 colher (sopa) de manteiga --
- 4 colheres (sopa) de açúcar.
- Preparo:
- Depois de pronto o caramelo, coloque-o numa fôrma redonda (com buraco no centro) no tamanho de 30 centímetros de diâmetro e 5 centímetros de altura. Espalhe o caramelo em toda a fôrma, coloca-se o abacaxi cortado em rodelas, sem o miolo (caule) delas.
- E sobre as rodelas de abacaxi, despeja-se a seguinte massa abaixo que é feita à parte:
- Ingredientes da massa:
- 2 gemas batidas com:
- 1/2 xícaras (chá) de açúcar; depois de bem batido, acrescenta:
- 1 xícara (chá) de leite morno;
- 1/2 xícara (chá) de açúcar;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
- Preparo da massa:
- Batem-se os ingredientes conforme orientação acima.
- Arrumada a fôrma, leva-se ao forno quente para assar.
- Quando pronto, vira-se numa prato e cobre-se com creme chantilly.