Livro de receitas/Bolo de aveia, maçã e canela

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Existem várias maneiras de preparar:

Bolo de aveia, maçã e canela - 1

Ingredientes e Preparo:

Em uma tigela grande, bata:

• 1 tablete de margarina,ou substitua com óleo vegetal, com --
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado ou mascavo, até obter um creme. E junte:
• 3 ovos inteiros;
• 3 maçãs médias, descascadas e cortadas em cubinhos. Misture bem. Adicione:
• 1 xícara (chá) de Aveia Quaker em flocos finos; e,
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.

Continue a misturar bem até obter uma massa espessa. Acrescente:

• 1 colher (chá) de canela em pó e
• 1 colher (sopa) de fermento em pó, finalizando a massa.

Montagem:

1. Unte com margarina uma fôrma redonda de 24 cm de diâmetro, com orifício central. Coloque a massa.
2. Misture 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado ou mascavo com 1 colher (chá) de canela em pó e polvilhe sobre a massa do bolo ainda crua.
3. Leve ao forno preaquecido, a temperatura média (180 graus) para assar e formar uma bonita crosta de açúcar.
4. Depois de assado, tire o bolo da fôrma e, se preferir, enfeite-o com cerejas antes de servir.